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Oggi prepariamo insieme il Plumcake allo Yogurt e sciroppo di Yacon. Morbido, sfizioso e con ingredienti naturali! Ottimo a colazione per iniziare bene la giornata.
INGREDIENTI
100 g di farina di farro
10 g di farina di cocco impalpabile
Cannella in polvere q.b.
15 g di Sciroppo di Yacon Gold Bio
Aroma al limone (o altro aroma a scelta)
100 g albumi
50 g latte di kefir
50 g di yogurt greco
4 g di lievito per dolci
PROCEDIMENTO
Preriscalda il forno a 180°in modalità statica In una ciotola setaccia la farina di farro e unisci il resto degli ingredienti secchi Mescola bene Aggiungi il latte di Kefir bianco naturale, lo yogurt greco, lo sciroppo di Yacon Gold Bio #Erbavoglio, l’aroma e gli albumi Amalgama tutto Inforna per 40 minuti circa Ultima la cottura per 10 minuti con il forno a 170° Copri la superficie con la carta di alluminio Prima di sfornare fai la prova stecchino Lascia intiepidire e gusta
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