Yerba Mate

Descrizione

DI COSA SI TRATTA Yerba Mate, preparato a base di erbe. A COSA SERVE Yerba Mate é una tradizionale tisana ottenuta dalle foglie e dai rametti della pianta Ilex paraguariensis ed é considerata un’ottima alternativa al caffé. La pianta del Mate è autoctona di Brasile, Argentina, Uruguay e Paraguay e la tisana, che originariamente era utilizzata dagli Indios Guarani, è oramai parte integrante della cultura e delle tradizioni locali di tutto il Sud America. Studi dimostrano che l’infuso di Mate sia ricchissimo di microelementi importanti, con oltre 11 polifenoli isolati nella sua composizione é considerato un disintossicante metabolico e un potente antiossidante. Il sapore dell'infuso è astringente (tannico) e amaro; il profumo è caratteristico e aromatico. È utile nella prevenzione dell’invecchiamento cellulare ed è considerato un rimedio naturalmente tonico ed energizzante in grado di influire positivamente anche sul tono dell’umore. Favorendo la diuresi si ritiene possa aiutare l’espulsione delle tossine e favorire anche un duraturo senso di sazietà, venendo quindi in aiuto a coloro i quali intendano perdere peso. PARTICOLARITÀ Tradizionalmente, le foglie venivano essiccate sul fuoco prima di essere immerse in acqua calda per l’infusione. Alcuni studi hanno confermato che la caffeina contenuta nella Yerba Mate è in un certo modo più tollerata rispetto a quella contenuta nel tè e nel caffè.