Polvere di Cavolo Nero Bio

Descrizione

DI COSA SI TRATTA Proveniente da agricoltura biologica e priva di additivi questa polvere pratica e versatile permette di sfruttare totalmente tutte le doti benefiche del vegetale fresco. A COSA SERVE Il Cavolo Nero con un super profilo nutrizionale, è considerato dagli esperti un ottimo alimento funzionale che, nell’ambito di una corretta alimentazione, potrebbe contribuire al benessere articolare. COME AGISCE È tra i vegetali più sani a nostra disposizione durante i mesi invernali, molto ricco di fibre, di vitamina K (cofattore per la coagulazione del sangue) e vitamina C che proteggono l’organismo dalle aggressioni. È anche ricco di vitamine del gruppo B, manganese, rame, ferro e luteina, il carotenoide antiossidante associato al benessere della vista. Studi recenti sottolineano l’importanza del binomio tra vitamina K e calcio, un aspetto particolarmente interessante di questo vegetale, essendo il calcio il minerale chiave nella composizione delle ossa e la vitamina K la molecola che lo aiuta a depositarsi nello scheletro. PARTICOLARITÀ Oltre ad arricchire qualsiasi frullato, zuppa o estratto di verdura la polvere può anche dare un tocco particolare alla pasta al pesto.