La medicina orientale sfrutta da secoli le numerose proprietà benefiche dei funghi medicinali curativi.
Secondo la micoterapia ogni fungo possiede specifici benefici, ma spesso li accomuna la capacità di rinforzare e stimolare il nostro sistema immunitario.
È un adattogeno a tutti gli effetti che aiuta a regolarizzare anche i livelli di colesterolo e la pressione arteriosa. Va ad agire sulla produzione endogena del colesterolo da parte del fegato.
Un caffè speciale e benefico, con meno caffeina! Il nostro mushroom coffee è ottenuto miscelando funghi medicinali e chicchi di caffè macinati.
I funghi medicinali rafforzano il sistema immunitario e cardiovascolare e ci aiutano durante i cambi di stagione.
MODALITÀ D USO:
Utilizzare la polvere di caffè per la preparazione della moka.
Detto anche “fungo danzante“, contribuisce alle difese dell’organismo, proprietà riconducibile ai beta-glucani. Favorisce la stabilizzazione degli zuccheri nel sangue e
grazie al suo ruolo centrale sul metabolismo lipidico è considerato utile per la sindrome metabolica associata al sovrappeso.
È un fungo con notevoli proprietà antiossidanti: rallenta l’invecchiamento cellulare, riduce gli stati di stress ed affaticamento migliorando l’umore.
È tradizionalmente associato a benefici fisiologici soprattutto legati al recupero delle forze, alla stanchezza cronica e alla convalescenza.
Ha un’altissima concentrazione di SOD (superossido dismutase), enzima dall’elevato potere antiossidante, in grado di modulare e stimolare l’azione del sistema immunitario.
È ricco di molecole antiossidanti, vitamine del gruppo B, ma soprattutto betaglucani, triterpenoidi e stilbeni e polisaccaridi, molecole studiatissime per il ruolo chiave nella protezione delle cellule.
Contribuisce alle difese dell’organismo e risulta efficace nella perdita di peso. Essendo ricco di fibre anticipa il senso di sazietà. La presenza di eritadenina mitiga i livelli di colesterolo.
Il Lion’s Mane (Hericium erinaceus) è un fungo medicinale noto per le sue potenti proprietà neuroprotettive. Tradizionalmente utilizzato in medicina orientale per migliorare la funzione cognitiva, stimolare la crescita e la rigenerazione delle cellule nervose, e favorire il benessere mentale.